Chef de cozinha e microempresária: desafios e conquistas

VALQUÍRIA RIBEIRO: A CHEF DE COZINHA QUE CONCILIA TRABALHO, COZINHA E EMPREENDEDORISMO.

Me chamo Valquíria Ribeiro, tenho 47 anos, sou confeiteira e microempresária, sou proprietária da Microempresa – Val Doce e Salgados.

Chef de cozinha - Valquíria Ribeiro

E também é muito gratificante quando recebo feedback de clientes satisfeitos com o meu trabalho.

Comecei há 19 anos na Confeitaria e Salgaderia, não tenho curso superior, mas faço tudo com o Dom, sempre fazendo encomenda para clientes, no começo foi difícil até conquistar clientes, mas com o passar do tempo as pessoas começaram a conhecer meu trabalho e nisso fui conquistando clientes, comecei a me sentir feliz e ver meu sonho começando a se realizar, mas como tudo foi difícil. Para começar a ser reconhecida profissionalmente, mas eu como sempre tive força e determinação para continuar.

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Em 2007, foi o chute inicial, abri uma pequena loja para vender meus salgados e bolo, para minha surpresa as pessoas adoraram e a cada dia fui conquistando consumidores, clientes, que sempre que vão fazer festas tem preferencia em meu trabalho, mas queria mais.

Fechei meu pequeno comércio em 2010, e continuei atendendo as clientes na minha casa.

Em 2012 concorri a uma licitação de uma cantina dentro de uma escola estadual, ganhei e estou até hoje. 

Conquistei o paladar também das crianças e adolescentes da escola, sempre com muita determinação e sonhos que nunca param.

Em 2021, ganhei outra licitação de outra escola e hoje sou proprietária de duas cantinas. Minha empresa é a Val Doces e Salgados.

Hoje, além de ser uma microempreendedora também faço parte de uma associação de ‘chefs’ – ChefsBrasil, que reconhecem muito meu trabalho.

Facebook Val Doces e Salgados

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